Dethlefsen&Balk Fazenda Lagoa – Brazil 250 g

Slávny región pre pestovanie kávy nazývaný „Sul de Minas“ sa nachádza v srdci štátu Minas Gerais a je typický dlhými pásovými pohoriami s mnohými jazerami a minerálnymi pôdami. Práve tu boli pred zhruba 100 rokmi založené prvé plantáže, medzi nimi tiež Fazenda Lagoa, ležiaca v nadmorskej výške 950 – 1200 m n.m. a o rozlohe 400 ha, obklopená dažďovými pralesmi. Káva sa zbiera výhradne ručne v ranných hodinách, popoludní prebieha ďalšie spracovanie v celkom piatich krokoch.